原标题：换季喉咙不适？止咳祛痰，就吃冰糖炖柠檬！

柠檬性平，能生津健脾、止咳化痰，祛痰功效比橙子和柑橘还要强，只不过平常大家都更关注它的美白功效和强酸的味道，反倒把祛痰功效忽略了，今天林大厨就教大家做冰糖柠檬，有了清热润肺的冰糖“打辅助”，不仅柠檬的清热止咳效果得到增强，还有美容养颜、滋阴润肺的作用。

我们需要准备8个柠檬和1斤半冰糖，冰糖最好选用大块的多晶冰糖，它是天然结晶形成的，这种冰糖才有药用价值。▽

黄色的柠檬皮没有那么苦，选的时候掂一下，选择手感比较重，皮摸起来紧绷的，这样的柠檬就很新鲜。▽

柠檬表面有一层薄薄的蜡，吃到嘴里会微微发苦，使用前要先把它洗干净。用清水冲洗一下，然后放适量食盐，搓洗一下，蜡质很快就被磨掉了。▽

搓好之后，再用水把柠檬冲洗干净，切成0.5厘米厚的薄片。▽

为了防止做出来的柠檬发苦，我们把柠檬籽也去除干净。▽

把敲碎的冰糖和柠檬放入电饭锅里，注意要像这样一层冰糖、一层柠檬地叠上去。▽

不要加水，盖上锅盖，用煮饭键炖煮40分钟，让冰糖完全融化。▽

时间到~冰糖已经变成液体，舀起糖浆倒下时能呈不断的线状，冰糖柠檬做好了。▽

在杯子里放1勺糖浆、3片柠檬片，用温水冲泡，喝一口，感觉从喉咙到胃部都润了起来，酸酸甜甜的味道真是太诱人啦！你也快做来和家人一起分享吧~▽

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