今天小编给大家介绍一道家常菜，食材也特别简单，美容排毒，消脂通便，这道菜就是豆芽炒粉条。超级下饭，也特别香，经济实惠，真的非常好吃，粉条和豆芽都吸满汤汁，不搭配米饭吃都特别香，是一道人人都能做的快手小炒，不论是上班族还是家庭主妇，在家15分钟就可以吃到哦，绝对比外面的好吃健康。吃豆芽对身体也好，能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。绿豆芽所含的能量很低，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。所以大家需要多多吃豆芽，强身健体！

黄豆芽炒粉条

配料：

黄豆芽 400克、粉条（干） 70克、猪肉 70克、食油 25克、精盐 4克、味精 1克、酱油 5克、葱姜 适量

烹饪步骤：

1.主料：黄豆芽、粉条、猪肉。

2.猪肉洗净，切成条。

3.锅里放入水烧开，放入粉条煮制九分熟，捞出来。

4.锅里放入水烧开，放入黄豆芽焯一下。

5.在放入凉水里过凉，捞出来沥干水分。

6.锅烧热，放入油烧热，放入葱姜炸香。

7.在放入猪肉，酱油翻炒至猪肉变色。

8.放入黄豆芽翻炒片刻，放入精盐翻炒均匀。

9.在放入煮好的粉条、味精翻炒。

10.翻炒至粉条熟透即可。

11.把炒好的黄豆芽粉条装入盘里即可食用。

烹饪小贴士：

下面小编给大家介绍一下如何在家自己种出豆芽：1、清洗时去掉坏豆。2、容器排水效果要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。尽量不要用冷水，要用常温水。3、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。4、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时。5、选豆：要选饱满无外伤的优良豆种。6、不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄。7、每天浇水要勤！每隔2小时左右浇一次，夜晚浇水，间隔最好不要超过8小时以上。

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