来源：期舍

猪肉价长期上涨不具备可持续性

猪肉价格的不断飙升，让资本市场一度沸腾，股市、期货节节高升。可以说今年是“金猪年”，也是猪肉的“飞升年”。对于猪肉价格持续上涨，也让不少市民表示“生活太难”。

但是这种持续性上涨的趋势不会得到大力支持，因为猪肉价格上涨主导的是结构性的通货膨胀，并不属于全面的通货膨胀。根据农村部的数据显示，上周的猪肉价格已经同比减少1.2元，而这次也是猪肉市场首次降价。

自11月9日，全国生猪价格就出现下滑趋势，仅有三个省出现价格上涨的趋势，其他省份均为下滑或者持平的状态。而对于猪肉市场来说，这样的情况可能不算乐观，而养殖户的恐慌，也加速了猪肉价格的跌幅，可能短期内猪肉价格很难再有回升。

“二师兄”太膨胀，稳控措施已出台

为保障猪肉市场的平稳运行，从8月份以来，多地为了恢复猪肉市场的稳定而相继出台了稳控措施，通过不同的方式支持或者补贴。措施的出台让效果也逐渐显现，这样的措施也让不少养殖户大增信心，提高扩产的积极性。

眼下，不少养殖户已经将猪肉的存栏量恢复到了往年的80%，预计到年末，生猪的产能就能恢复到往年水平。而为了更加细化猪肉的稳定，20多个省通过政策积极推动生猪的产能。以保障产能恢复。

猪肉价格已经开始走下坡路，屠宰场压价导致养殖户的恐慌；市场加强了屠宰场的检查力度，促进了冷冻品出库，给鲜猪肉带来不小的压力；高价的猪肉，也让大众无法正常消费，猪肉无法得到更多的出口，再加上多种政策来稳定肉价，想必猪肉回暖将会是一个很难的过程。

生猪市场行情差，下跌趋势逐渐蔓延全国

如今的市场已经很难给猪肉提供价格上涨的动力了。9月份以来生猪恢复产能，市场政策紧锣密鼓的出台，让猪肉的供求量得到了缓和。另外其他猪肉替代品的供需充足，在一定程度上缓解了猪肉上涨的势态。目前猪肉价格的控制越来越稳定，对于马上来临的春节，猪肉应该会重回大众餐桌。