“新文旅·新融合”系列名家沙龙走进“超级文和友”。

今年“十一”完成扩建的文和友龙虾馆现名“超级文和友”，是一个有着超大钟摆、轨道吊箱，占地面积2万平方米的空间。场景精细、具有年代感的街巷、废墟、灯箱、招牌、澡堂、民居、铁丝桥、游戏机……密集冲击着食客的感官。

坐的是折叠椅，吹的是老风扇，无事翻看小人书、学几句长沙话，这间龙虾馆的画风，是这样的。

红网时刻11月16日讯（记者 姚冶）国庆创下了放号超2万记录的“超级文和友”，在都市中用长沙市井文化打造了一个现实版的“盗梦空间”；茶颜悦色用一杯“中国风”奶茶，串起了年轻人与中国茶文化之间的连线，不少人甚至为能喝到一杯“茶颜悦色”专门来到长沙。

今天，主题为“行走，在美食美景之间”的“新文旅·新融合”系列名家沙龙第4场走进长沙的美食地标“超级文和友”。湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长高扬先，中国作家协会全委会委员、湖南省作家协会名誉主席、长沙市文联名誉主席何立伟，大湘菜报总编辑陈胜年，文和友集团CEO冯彬，文和友联合创始人翁东华，茶颜悦色创始人吕良，湖南海外旅游有限公司董事长蒋燕妮，东安县副县长李瑞霞，益阳市文化旅游广电体育局副局长张金龙等，一起深入探讨美食与文化如何相融，与旅游如何相生。本期沙龙由省文化和旅游厅、湖南日报社主办，湖南日报新媒体发展有限公司、超级文和友承办。

美食如何与文化相融相生，进一步成为旅游吸引物？现场，嘉宾们纷纷从各自角度发表观点，也分享了不少湖南“网红餐饮”的成功经验。

今年“十一”，经过扩建升级后的“超级文和友”成了“全世界最大的龙虾馆”。“文和友龙虾馆是从2012年开始建的，当时是个小店，才200平方米。海信店是2018年五一开出了第一期，大概有5000平方米，到今年10月1日，开了二期，现在总占地面积是20000平方米。”冯彬说，现在我们在场景中看到的，除了不可移动的装饰，其他可移动的物件都是真实的老物件。场景装修花了几个月，而收集这些老物件则花了很多年。“老一辈的生活中有太多值得延续的东西，这些东西随着城市的发展正在流逝，我们希望大家能在这个环境中去感受这些即将消失的文化。一座城市真正的魅力就在于，在当地的市井生活中感受人文之美。”

李瑞霞则讲述了东安鸡如何成为东安旅游的“招牌”：2017年6月，东安县创下了“世界最大东安鸡宴”纪录；同年，东安鸡在中国首届特色旅游商品博览会和中国旅游商品大赛上，从全国各地选送的1.5万件旅游商品中脱颖而出，斩获金奖；2018年7月，湖南省夏季乡村旅游节发布了“东安鸡”的微信表情包……她表示，东安县致力于将东安鸡与东安文化融合，演绎东安精神，让东安鸡多元地展现给世界。“我们也以独特的方式发出邀请，美食美景必不负卿。”

吕良也分享了茶颜悦色的成功心得。“一杯奶茶为什么会被大家额外关注？我们想，可能是因为踩了一个点，在这个消费升级的时代，90后、95后开始成为餐饮消费主力。我们的团队都是年轻人，这体现了中国年轻一辈的创造力。国富民强，伴随的是文化自信。茶颜做对了什么？只是我们运气比较好。对中国文化的好感度，都在一杯茶里面。”

来源：红网

作者：姚冶

编辑：王津

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