河南有什么特色菜?河南最出名的五道经典名菜

时间:2023-02-18 13:44:31   热度:37.1℃   作者:网络

河南,一个有着深厚历史底蕴的省份,是中华民族和华夏文明的发源地,也是中国四大文明的发源地,从古至今都处在重要的地位上。河南美食有着它独特的韵味,在中原大地上独树一帜,令无数食客都为之倾心不已。你知道河南有什么特色菜?现在小编在这里为大家推荐河南最出名的五道经典名菜,感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

红烧狮子头,这道菜味道纯正,有嚼劲又很香,夹在馍里边,魅力无穷,那个味道真的可以回味好几天,让人忍不住多吃几口。其实这个红烧狮子头自己在家也能做,准备好葱姜、胡椒粉、酱油等均匀搅拌,做成大小相同的肉丸,起锅烧油,把肉丸炸至金黄,再留少量食用油,然后加入胡萝卜丝和油菜,中间焖8分钟左右即可。

道口烧鸡这道菜可以说是河南安阳的一道特产,还被誉为中华第一鸡,能有这么大的荣誉,可想而知,道口烧鸡是多么的好吃,不仅颜色好看,让人充满食欲,吃起来也是非常鲜美。

这个烧鸡自己做的话估计没有饭店的人员做得那么美味,不过也是可以尝试一下,把买好的清洗干净,然后把鸡腿和鸡翅掖在鸡里,把鸡全身抹上蜂蜜,再加入老卤和全部香料,将鸡侵入卤水中,旺火烧开。

胡辣汤源于河南周口西华,很多北漂者在冬天的早上都会喝上这么一碗胡辣汤,绝对能够让你一天都元气满满。其实胡辣汤之前还分派别,但后来和派别的胡辣汤越来越相似。随处可见的是逍遥镇胡辣汤和方中山胡辣汤。

现在很多胡辣汤都可以自己在家做,在超市能买到很多的不同品牌和不同味道的胡辣汤,如果自己想喝的味道没有卖的,还可以自制胡辣汤,正常食材放胡椒粉和正常调料,然后加入淀粉就可以了。

京酱肉丝这道菜并不是只有河南才有,但是它实在太好吃了,感觉都不是吃两个馍的问题了,能多吃好几个馍。记得小编第一次跟朋友一起吃京酱肉丝,用洛馍卷住,再加点小葱,忍不住连连点赞。

这个菜不难做,关键在于调味,肉要选择里脊肉,然后加入蛋清和料酒,盐和胡椒粉,淀粉,起锅烧油放进去炒,另外要用生抽和老抽调味倒入锅中。完事后,切黄瓜丝,葱丝,这么一盘香喷喷的肉丝就做好了。

这道菜起源于河南新乡,以柔嫩,味鲜,价格平价受到大众的喜爱,羊肉还有一定的营养价值,喜欢吃羊肉的朋友们一定不能错过红焖羊肉这道菜,不会让你失望,只会让你惊叹。

自己在家也能做的红焖羊肉,先把羊肉过水,然后炒香,加入大料等调料炖 ,里边可以加土豆和萝卜丝,炖40分钟左右就可以出锅,吃起来不仅酥而且烂,自己在家做得也很好吃。

上一篇: 中国光伏龙头企业有哪些?中国十大电池片企...

下一篇: 苏州著名小吃有哪些?苏州最有名的八大特色...


 本站广告