食用菌在日常生活中较为常见，其生长周期较短，产量较大，且味道鲜美，富含丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维等营养物质，深受大众喜爱。而在这众多的食用菌中，有很多是非常名贵的菌类，不仅口感好，而且营养价值极高，那么食用菌菇类十大排名有哪些呢？今天为大家带来的是食用菌菇类十大排名，牛肚菌和羊肚菌排前两名，一起来看看吧。

牛肝菌是一种野生食用菌，是云南四大菌王之一，具有很长的食用历史。菌盖为半球形，菌肉为白色，菌体较大，菌柄粗壮，营养丰富，吃起来非常的美味，而且牛肝菌分布在云南各地，每年六月份到八月份生长成熟。

羊肚菌是世界上最珍稀名贵的食用菌，形状为圆锥形，颜色为浅褐色。其香味独特，富含氨基酸、维生素等人体所需的营养物质，经常食用不仅可以防癌抗癌，还能增强免疫力，被誉为天然、营养、多功能的健康食品。

松乳菌是一种非常美味的食用菌，其菌盖的宽度为四到十厘米，植株的外形呈扁半球形，目前人工栽培的难度较大。

大红菇是药食两用的菌类，颜色为大红色或胭脂红色，目前尚不能人工栽培。

鸡油菌具有一股浓浓的杏香味，形状酷似喇叭，颜色为鸡蛋黄色，内含丰富的维生素、蛋白质等营养物质，其味道鲜美，具有极高的药用价值，经常食用具有抗癌的功效。

银耳是我国日常生活中常见的食用菌，历来深受广大人民喜爱，其中含有的酸性异多糖活性成分，具有特殊的保健功效。

竹荪是一种比较常见的菌类，是草八珍之一，寄生在枯竹根部，形状和网状干白蛇皮相似，菌帽为深绿色，菌柄为雪白色，菌托为粉色，有雪裙仙子、山珍之花、真菌之花的美誉。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，被誉为菌中之王。松茸内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，经常食用具有美容养颜、强健体魄等功效。

鸡枞菌的味道十分鲜美，有一股鸡肉的味道，可以将其做成鸡枞油，是十大食用菌菇类之一。

猴头菇是一种药食两用的菌类，吃起来十分的鲜美，外形似猴头而得名，广泛分布在北温带阔叶林或针、阔叶混交林中，是我国八大山珍之一，富含多肽、多糖、脂肪等活性成分。