大米是人类生存最重要的食物之一，全球有半数以上的人以大米为主食。我们平时在生活当中吃到的那些米饭肯定是非常常见的，但是并不是所有的米饭都被人熟知，通常我们见过的大米不过几毫米左右，那你知道世界上最长的大米是什么米？下面就给各位介绍下世界上颗粒最长的大米是菰米，一粒长度可达2厘米，在蒸煮的时候是完全不需要去壳的，它的价格也非常的贵，因此也被老外称之为土豪米，是有钱才能吃得起的一种米饭，感兴趣的朋友们不妨一起来了解一下！

菰米不仅是世界上最长的米，还是最贵的米，在国外被称为土豪米，之所以贵，就是因为比较稀少，物以稀为贵嘛！还有就是营养丰富，菰米富含大量生物活性物质，尤其是抗氧化物质，可以保护机体免受氧化应激损伤，在改善慢性代谢疾病中起重要作用；菰米不但拥有一种天然青草香味，纤维口感弹韧有嚼头，它还是低脂肪、低热量、高蛋白、高纤维的特点，是难得的保健食材，也被称之为米中之王。

其实菰米不是真正的米，只是一种植物的种子，学名叫菰米，它和稻米是完全不同的物种，菰米和我们吃的一种蔬菜茭白是同根物种，只是两者就是死对头，不可以同生长，有菰米就没有茭白，有茭白就产不了菰米，当菰这种植物的茎被菇黑粉菌侵入的时候，就不能结出菰米了，它的茎就变成了大家都听说过的茭白，所以它们两者是不可能同株生长的。

这种就是世界上颗粒最长的大米，你们见过吗？其实它不是真正的米，只是一种植物的种子，学名叫菰米，它和稻米是完全不同的物种，菰米和我们吃的一种蔬菜茭白是同根物种，只是两者就是死对头，不可以同生长，有菰米就没有茭白，有茭白就产不了菰米，当菰这种植物的茎被菇黑粉菌侵入的时候，就不能结出菰米了，它的茎就变成了大家都听说过的茭白，所以它们两者是不可能同株生长的。

因为菰米的数量非常少，所以它的价格还特别贵，在国外一直有土豪米之称，不过它的营养成分却是无可挑剔的，首先是个头非常长，每一粒菰米都有两厘米长，而且就是营养成分非常丰富，尤其是里边的抗氧化物，能够对于我们身体有很重要的保护作用，同时吃起来很有韧性，低脂肪低热量，高蛋白高纤维是绝对的米中之王。

菰米不同于稻米，它在蒸煮之前不用去壳，那么要怎么样蒸煮菰米呢？做法不同于稻米，菰米洗干净后要用清水浸泡5个小时以上，而它不是放水下去煮熟，而是用蒸锅蒸熟，要蒸一个小时左右，蒸熟后也有点像米饭煮熟那样，只不过外壳颜色不同摆了，里面还是白白的，闻起来有一股纯天然的清香，就像大自然的味道，吃起来特别有嚼劲，而且越吃越香，相信吃过的人都会爱上它。