提起鸡，相信大家都不会陌生，因为它是人们餐桌上最常见的肉食。中国人对于鸡肉的喜爱，可以说是非常了，不管是白斩鸡还是炸鸡，或者是鸡汤，宫保鸡丁，红烧仔鸡，在中国的家庭，拿鸡来做的料理可以说千变万化。那么你知道中国的十大名鸡都是哪些吗？哪一种鸡肉最好吃呢？下面小编带你们来认识一下中国十大名鸡品种，让我们一起来看看哪一种鸡肉最好吃吧。

丝羽乌骨鸡是我国最古老的鸡种之一，它的羽毛洁白如丝，比一般的鸟类还要漂亮。它的体态小巧轻盈、结构细致紧凑，性格十分的温驯。这种鸡的肉质很是鲜美，营养也很丰富，深受消费者的喜爱。

天山雪鸡，原产于中国天山之巅，是中国特有的珍禽品种，但数量极少，现已人工繁育、驯化成功。天山雪鸡以食草为主，体型较小，体质健实，体长60厘米左右，体重1.5千克左右，反应敏锐快捷，羽毛雪白紧凑，肉质乌黑鲜美，香甜细嫩。堪称鸡中的战斗鸡。

岑溪三黄鸡是广西目前唯一经过严格系统的选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。它体型小巧、外貌华丽、肉嫩骨细，不管是直接炒还是煮着吃都很美味。

新扬州鸡是经过人工培育的三黄鸡类型的新品种，它们的产蛋性能高、肉质鲜美、生长速度快，身上凝聚了三黄鸡和其他鸡种的优势，是苏州很受欢迎的鸡类新品种。

清远鸡，又名清远走地鸡，就是家养土鸡，原产于广东省清新县。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

属肉用型品种，体型特征可概括为一楔、二细、三麻身。 清远鸡自然生长，皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜香可口。清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等。

皖南三黄鸡，又称宣州鸡，属中型肉蛋兼用型地方品种。该品种经过长期人工选育和自然驯化而形成，具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，而且抗病力也很强，很适合野外放牧饲养。

芦花鸡在中国也算是小有名气了。这种我国山东地区的土鸡，体型大、羽毛黑白相间，很是美观。芦花鸡从小活动量就很大，善于攀爬，也可以飞行一段距离，而且它的抗病能力也很强。

珍珠鸡，又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。是鸡类中的一员，原产自非洲。它是由1956年我国从苏联成功引进并繁育成功的品种。它因全身羽毛灰色而带有规则的白点而得名。也是一种肉质细腻、味美，营养好的品种，而且还有那么一点儿像是野味。

金门土鸡产自金门岛，它们幼时全为黑羽，头部还带有小白花斑，等其性成熟以后公鸡的背部则有大面积的金黄色羽毛。金门土鸡的体型较小，身段灵活，适应能力强，免疫力也高，是土鸡中的优良品种。

丝光鸡又称元宝鸡，原产于日本，亦称日本丝光鸡，在中国绝迹已有近百年的历史。 有黑色和白色两种，它体态活泼，性情温顺，惹人喜爱，可供人们观赏，深受世人喜爱。肉质清香、皮薄味美、营养丰富。体重仅为0.5千克，迎合全球发展微型特禽的潮流，被誉为绝世珍品。

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