有一种素菜口感像肉，却比肉低热量，营养更丰富，号称纯天然“减肥药”，它就是杏鲍菇。身上的肉肉还没有减去。实话说，小编和您们一样感到焦急，所以最近常吃杏鲍菇，效果还不错，把春节期间吃下的脂肪终于甩掉了，体重比节前还要轻一点。不过，我还希望自己能再苗条一点，夏天穿裙子也可以更有自信呀。杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症，多吃能清肠排毒，减肥养颜。杏鲍菇味道鲜美，这两种食材搭配烹调，即使不加任何调料，都鲜掉眉毛。

蚝油杏鲍菇

配料：

杏鲍菇 3个、玉米油 20克、蚝油 1大勺、生抽 1小勺、老抽 2小勺、精盐 0.5小勺、糖 0.5小勺、小葱 1颗

烹饪步骤：

1.备好食材：杏鲍菇洗净；

2.杏鲍菇切厚片；每片杏鲍菇都划上十字刀；

3.小葱洗净切碎；葱白、葱绿分开；

4.取一个空碗，调入适量蚝油、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀；另取一个空碗，调入适量红薯淀粉、清水，搅拌均匀；

5.塔吉锅放入适量玉米油；放入葱白炒香；

6.放入杏鲍菇；

7.上盖，焗几分钟；中途翻面；

8.杏鲍菇煎至变黄后，淋入蚝油混合物；

9.上盖，煮几分钟，淋入水淀粉，迅速搅拌均匀，关火；

10.上桌，撒葱花。【蚝油杏鲍菇】做好啦。

烹饪小贴士：

调料可根据个人口味调整；蚝油、生抽、老抽都有咸味，盐需少放

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