大部分高血脂患者，除了是遗传疾病，几乎都是因为饮食不当，暴饮暴食而且在缺乏运动情况下才导致患上高血脂。所以饮食控制是预防高血脂的重要措施，保持良好的饮食习惯，积极预防或治疗高血脂症。
 
一、对于没有高脂血症者应采取积极的生活方式预防高脂血症的发生，主要包括均衡膳食、规律的体育锻炼、防止肥胖、戒烟酒等。
 

 
二、饮食治疗：这是首要的基本治疗措施。首先，对于超重患者，应减除过多的总热量、减轻体重。饮食宜清淡，宜进高维生素，高纤维素饮食，实用素油，少吃油煎食品。不吃或少吃动物油、肥肉、动物脑髓、内脏。限制糖类，甜食。忌烟酒。忌多饮咖啡。其次对于不同类型的高血脂，饮食要求有不同点：
 
1、高胆固醇血症：饮食治疗的要点是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mg。应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，另一方面应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素。
 
2、高甘油三酯血症：饮食治疗的要点，关键在于限制进食量，降低体重，达到并维持在标准范围的体重。其次是限制甜食。
 

 
三、良好的饮食习惯：
 
1、忌就餐次数少(宜少吃多餐)，忌晚餐时间太晚，忌晚餐过量、超重者应限制膳食中的总热量。提倡泛食，忌偏食、挑食。
 
2、多吃瘦肉、鸡鸭、鱼类(河鱼)、新鲜蔬菜、水果，豆类豆制品、多饮茶(如生山楂、野菊花、决明子、五味子、昆布、花生壳泡茶饮)。
 

 
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内容参考：
 
金晶 主治医师 华润武钢总医院 心血管内科
 
徐大春 副主任医师 副教授 上海第十人民医院 心血管内科