脂肪肝目前已成为世界公认的肝脏疾病，被世界公认为是原因不太明确的肝硬化常见原因，脂肪肝人群中有超过50%的人是糖尿病患者的后备军，脂肪肝是成为许多严重疾病的先兆。
 

 
 
(1)必须首先找出脂肪肝的病因，然后有的放矢地对疾病采取措施。如长期大量饮酒者应该有意识的戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制平时的饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极配合饮食有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应当适当增加饮食营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。
 
(2)调整饮食结构 提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
 
(3)适当增加运动 促进体内脂肪消耗。行走、仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。
 
(4)补硒 能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用，硒麦芽粉、五味子为主要原料制成的养肝片，具有免疫调节的保健功能，对化学性肝损伤有辅助保护作用，有养肝、保肝、护肝作用。
 
 
到目前为止，西药尚无防治脂肪肝的有效药物，以中药长期调理性的治疗较好。西药常选用保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等，如维生素B、C、E，卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒碱乳清酸盐、肝泰乐，以及某些降脂药物等。
 
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