因为前几天做的贴饼子味道真的是非常好，所以在这次烧鱼的时候也突发奇想的做成了鲤鱼贴饼子。儿子爱吃肉，更爱吃鱼，每次吃起鱼来就总提醒他多吃饭，多吃饭。这次竟然不需要提醒，自己拿着饼子一起吃起来。有宝妈看我发朋友圈的图片都说我“不是后妈，胜似后妈”的赶脚。虽然是句玩笑话，但是真心能够看出人们对于粗杂粮还是多少带有一些偏见的。其实粗杂粮中因为加工的原因，所以其中的纤维素和B族维生素保留的更全面，所以适量的吃些粗杂粮对于我们的肠胃功能调理非常有好处。

原料

• 鲤鱼一条
• 玉米面适量
• 小麦粉少许
• 香菇适量

辅料

• 生抽少许
• 酵母粉少许

1,玉米面和小麦粉一起加入少许酵母粉和成柔软的面团，发酵两个小时。

2,鲤鱼洗净，切段。

3,切好的鲤鱼放到干净的盆中，撒上一层薄薄的面粉。

4,平底锅中放入少许油，下入鱼段煎到两面金黄。

5,炒锅放油，加入少许生抽和清水，烧开。

6,水开后放入煎好的鱼段。这时候加入适量的盐调味。

7,捏起一小块面，拿在手里拍成饼子形状。

8,围着锅边轻轻的贴上一圈，最好可以稍微薄一些，这样口感会更好。

9,香菇切片备用。

10,鱼炖到大概二十分钟后，放入香菇。

11,再继续烧上二十分钟到半小时就可以出锅啦。饼子稍微用铲子一铲就会下来

• 鲤鱼切段是为了更方便烹饪，而且也会更入味。玉米面和小麦粉的比例大家可以根据口味调节，最好的比例大概是2比1，这样口感不至于很干。

标签

益智 促进食欲 补充蛋白质

鲤鱼中含有丰富的优质蛋白，可以很好的提高孩子的免疫能力，而且脂肪含量相对较低，更健康。玉米面中含有丰富的膳食纤维和B族维生素，能够促进孩子肠道蠕动，帮助调节肠道功能，有助于孩子增强食欲。香菇中含有一定的水溶性纤维素，而且味道鲜美，能够提高整体的营养价值和口感。