原标题：这家四年不涨价的海鲜店...福州的老饕吃过它，就很难再上别家！

文末福利，全场菜金满200减100！

甜水记得四年前「蒸汽海鲜」这个词真的很火，当时爆到一条街上可能就有两家蒸汽海鲜店（海鲜店开店比较难），连老饕都恨不得家家都吃过去，评出个最佳来。

而四年后大浪淘沙后剩下的蒸汽海鲜店，并不多。

就算它侥幸存活下来，我想也很难做到日光海这般，连工作日的中午都是人满为患，最重要的生日竟然选择海鲜店过。

餐饮界的杀戮向来不见刀光剑影，能从四年前到现在在老饕的心里屹立不倒，我想，日光海一定有它的过人之处。

进门是琳琅满目的海鲜池，不过和外头的不一样，日光海的海鲜池整齐到好像安插了一个处女座的人在打理，井然有序，挑选的时候也闻不到海鲜的腥味。

现在猪肉牛肉价格都在上涨，带着海鲜也一路飙升，可老板说，四年了，我们都不涨价，自己担着，就希望食客们有一个好的体验。

日光海只有一个小而精致的冰鲜台，放着老板无法舍弃，但就算是冰鲜也味道极好的海鲜，其余的都坚持选用活鲜。

而坚持选用活鲜，这点让他家蒸汽海鲜的味道就赢在起跑线上（天知道全场都是活鲜有多难）。

桌上有两色海鲜夹，蓝色夹活海鲜，粉色夹熟海鲜

混迹美食圈多年，甜水再也找不出一家这么龟毛的蒸汽海鲜店了，连海鲜夹都这么讲究，那味道真的不会太差，落座后我难得大方地点了一堆海鲜！

雪蟹

自从我吃到了日光海的雪蟹后，逢人我就握着他的手说，来人世一趟，你一定要吃到好吃的雪蟹，才没白活，真的！

日光海的雪蟹是在客人点单后才现杀的，新鲜完全看得见，上桌也霸气十足。没吃之前，我觉得这大个头不过是个噱头罢了，能好吃到哪里去？

结果吃完，我就成那个熊样了——逢人必安利日光海的雪蟹。

雪蟹蒸熟之后，原汁原味都被紧紧地锁在壳里，撬出一块蟹肉，放进嘴里，一丝一丝地传来雪蟹的清甜。

被花椒辣椒麻痹的舌头不知道多么久违这股子单纯的鲜甜，对不起，爱上了，真的太好吃了！

新西兰天然扇贝

新西兰天然扇贝有巴掌大，放进蒸锅里不一会儿就兜满乳白色的汁水。

懂吃的老饕知道扇贝出锅后第一件事就是要先把这口集齐扇贝所有精华的汤汁喝进嘴里，没有添加任何调味剂，到嘴里却是鲜甜回甘的滋味。

日光海这顿吃得我这个重口味患者，要放弃辣椒和酱油醋倒戈相向了！

刚才站在日光海的海鲜池边，听到一个客人雄壮有力的声音说：“这虾至少点六斤！”

等到这虾在我碗里的时候，我惊了！这客人不仅能吃还会吃好吗？！鲜活蹦跶的虾在嘴里又脆又弹，欲罢不能！

本来蛤拼盘里有三种海鲜，但因为其中一员的老蛏口感和味道没有当季的好，所以日光海把这个群成员给踢了，留下当季肥美的蛤仔和黄蛤，吃得全桌人连连称赞。

季鱼

日光海几乎都是坚持活鲜，唯一对那些天然海鲜“松了松”规矩，就比如这天然的季鱼，因为是天然纯净海域养殖，就算是冰鲜，味道也鲜美到直叫人咂咂嘴。

放进蒸汽锅里，季鱼慢慢地变成银白色。这幅“清汤寡水”的样子，就很诱人。再淋上一些海鲜酱，鲜味全都被悉数激发出来了。

季鱼身上只有一条主刺，旁的小刺刺是一个都没有，很适合老人和小孩食用哦。

章鱼

在水池里就见证日光海的章鱼有多野，即使在锅上也有不安分的触手还在挣扎。（自己傻傻成为底下海鲜粥的一员是怎么回事？？？）

关上了蒸汽锅后只能乖乖就范。在嘴里都能感受到它那股不服输的生命力，弹到口腔里都回荡着“啵啵啵”的响声，虽然好残忍，但是真的好吃！

蒸汽海鲜吃到最后，千万别忘记这锅集齐所有海鲜精华的粥！用到了泰国香米、东北五常大米、粗粮玉麦米三种米，还加入红枣、广东新会陈皮，排骨、干贝......

讲究丰盛得很！舀进嘴里，就一个字——鲜！有个喝醉的客人第二天来，吃过的海鲜全忘了，却唯独记得这锅粥，还指名要再吃一份！（服务员：臣妾做不到啊！没有前面的海鲜哪有这锅粥！）

白兰地煎澳洲牛肉

除了海鲜，日光海的熟菜也是做得可圈可点，专门请来的广东的粤菜师傅可不是盖的，这下又多了不得不来的理由！

吃这道白兰地煎澳洲牛肉之前，眼睛还能享受到一场视觉盛宴，铁板烧的火焰熊熊燃烧着，真的无比壮观！

热乎乎的澳洲牛肉咬进嘴里，立马飙出丰盛的肉汁，嫩中带着嚼劲儿，简直停不下来。

盐焗鹅翼

粤菜师傅料理的这道盐焗鹅翼简直不要太好吃！带着卤香，长驱直入！直到啃完甜水还在吮手指！

功夫芦笋

吃到这盘功夫芦笋，真是一筷进入法式西餐厅的殿堂。新鲜芦笋全是手工摘取下来的，肉软笋脆，绝了！

南极冰草

谁能想到连一道沙拉的酱，都是日光海的厨师团队精心调制出来的。区区一道不起眼的南极冰草，竟然被众多客人追着要买他家的秘制沙拉酱！也可想而知它的味道了~

杨枝甘露

日光海的杨枝甘露巨好喝！真的是一点点用新鲜芒果打出来的，浓稠的芒果涌进口腔的那一刻，简直不要太幸福！

这次遇上日光海的四周年庆，还可以一元吃生蚝，而且你敢吃多少，我敢卖多少！！！

不论是商务宴请还是家庭聚会，来日光海都能得心应手！现在还有菜金满200减100元。还等什么？！

在11月1日22:00之前

【日光海】

11月1日-11月30日

全场菜金

满200减100！

（不含餐包、粥锅底、特价菜、每桌限享一次，

不与店内其他优惠同享，包括1元吃生蚝、团购、抢购套餐等活动）

11月1日-11月10日

消费即可赠送

南极冰草一份！

（可与福利一叠加）

价值295元的日光海双人餐

等着你！

双人套餐内容：

干贝排骨粥底 38元

38元贝类拼盘（约250G/份 ）19元

扇贝（2个/份） 16元

明虾（150G/份） 23元

鲜鱿（200G/份） 24元

天然海鲫鱼（200G/份） 31元

黄金芝士排骨（2根/份） 20元

蟹子芙蓉蛋（2个/份） 12元

娃娃菜（1份） 13元

甜香玉米（1份） 15元

流沙包（2个/份） 10元

杨枝甘露（2支） 36元

餐前小菜（1份） 28元

酱料（2份） 6元

餐包（2份） 4元

福利四

日光海周年庆一元吃生蚝

等着你！

【长按识别，回复“日光海”领取福利】

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「蒸汽海鲜必吃什么？」

日光海蒸鲜工坊

人均：120+

地址：六一北路558号金三桥大厦A座一楼

营业时间：11:00-02:00

联系电话：0591-8717555

编辑摄影/ 甜水

感谢陪采 / 一个女的 壮壮 店长梅梅