眼前的繁华现代，反而唤起了人们对于昔日的向往，回忆中的生活本真，是现世遥不可及的奢望，愈是如此，那返璞归真的愿望就愈是强烈。春之桌上美味，听过了绚丽多姿的春日滇系美食故事，让我们跟随着这群聪慧的云南人，欣赏几道最具特色的春季滇系菜，让眼睛跟着心，心随着味蕾，跳一曲春日圆舞曲吧!

“滇食春味”，取之于自然

　　01 水豆豉拌野蕨菜

　　主料：野蕨菜

　　辅料：水豆豉、小米辣椒

　　制作：野蕨菜摘洗干净，入沸水焯熟，用凉开水过凉，放入水豆豉、盐、小米辣椒，拌匀即可。