「早餐」是一整天的活力来源，但现代人可能会因为上班快迟到、晚起或减肥各种理由，忽视早餐的重要性。早餐一定要吃，不吃早餐的儿童，反而会比一天吃2份早餐的儿童更容易过胖，在学习上也表现较差。

　　美国耶鲁大学(Yale University)的一项研究发现，不吃早餐的儿童，反而会比那些一天吃2份早餐的儿童更容易过胖，且肥胖风险高出2倍，在学业表现上也较差。英国也有另一份研究指出，一天吃2份早餐的孩童并不会因为吃太多东西，而和其他同学在体重上有太大差异。

　　参与该研究的美国康乃狄克大学(University of Connecticut)教授舒娃滋(Marlene Schwartz)表示，若谈到早餐与孩童体重两者间的关系，则会建议学童，宁可吃2份早餐也不要什么都不吃。