山西运城哪家治牛皮癣的医院专业排名高？太原银康专家介绍，患上了牛皮癣的患者在治疗过程中需要配合饮食上忌口，少吃辛辣刺激的食物。那么对于喜欢咸菜的朋友，我们应该如何科学合理的食用咸菜呢？下面就为大家介绍食用咸菜中的危害及该注意的问题。

咸菜作为一种传统开胃小菜，品种多样，口味丰富，确实非常下饭，但是经常性长期吃腌制咸菜对疾病恢复并不利，过量食用甚至会造成身体的负担，反而加重病情，危害身体健康。所以患者不可食用咸菜，以免影响身体健康，影响牛皮癣治疗。

　　一、腌制咸菜含有大量的食盐。咸菜腌制过程中会放入大量的食盐，并且经过长时间的浸泡揉搓，导致咸菜中的钠含量非常高。如果长期食用会造成人体钠含量摄入过多，会诱发高血压等问题。另有研究发现牛皮癣会给患者带来不同程度的浅层型胃炎，常吃咸菜不仅不利于恢复，反而给肠胃肝脏带来负担，加重病情。

　　二、咸菜里面含有大量的亚硝酸盐。咸菜如果没有完全腌透的话容易产生亚硝酸盐，过量食用亚硝酸盐会在体内发生反应，生成亚硝酸胺，亚硝酸胺属于很强的致癌物质。所以，正常的健康人吃咸菜也应控制食用，对牛皮癣患者来说更应少吃腌制咸菜甚至不吃。

　　三、咸菜营养并不丰富。咸菜腌制过程高盐且时间长，往往会破坏蔬菜本身的营养物质，所以营养物质并不丰富，长期食用会导致维生素c的缺乏，造成患者营养不良，影响牛皮癣患者身体营养的供应，不利于病情的恢复造成病情反复。

　　如何科学合理的食用咸菜呢？综上所述，喜爱腌制咸菜的牛皮癣患者朋友在生活中要控制咸菜的食用量，少吃甚至不吃。平时可以多吃一些富含维生素的食品如新鲜蔬菜、水果、胡萝卜等，并且由于牛皮癣产生大量鳞屑，可以进食一些高蛋白食物，如奶类，鸡蛋等，保证营养供给，有益身体健康和病情的恢复。在积极配合治疗的同时，保持饮食健康，心情愉悦，加强锻炼，养成良好的生活习惯和卫生清洁，早日恢复健康。