由于脑损伤引起的脑神经元放电异常而引起的癫痫是一种慢性脑疾病，癫痫患者不能接触油炸食品，油炸食品含有大量脂肪，属于高脂肪、高卡路里食品。为何癫痫病人尽量不吃油炸食品？

炒菜对癫痫病人的身体还是有一定危害的，不但没有营养而且很容易发胖，对病人的心脏健康影响也很大，而且有致癌的可能，特别是对人体的肠胃伤害很大，是引起肠胃疾病的重要因素，比如胃癌。因此，基于对病人健康的原则考虑，癫痫病人在日常生活中更应注重日常生活习惯和饮食习惯的培养，尽量少吃油炸、腌渍、烧烤等食品，应尽量保持营养健康的饮食搭配，多吃新鲜蔬菜。

尽管癫痫病的治疗过程非常重要，但癫痫病病人的日常护理也是必不可少的。病人家属在日常生活中必须对病人的饮食、生活习惯进行监督，让病人养成并坚持良好的饮食、生活习惯，对于病人的康复治疗有很大的好处。

暖心提醒，癫痫患者的饮食重要的是遵守合理搭配以及营养平衡这两条准则，祝所有癫痫患者在一天之内都能康复！