蒜，是厨房中常见的一种食物，很多菜肴中都可能含有蒜。

　　而痛风患者在饮食方面需要格外注意，于是不少患者就会开始纠结了，痛风患者可以吃蒜呢？

　　一、“蒜”的自我介绍

　　首先，我们来了解一下大蒜。大蒜其实就是百合科葱属植物的地下鳞茎，含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、脂肪、矿物质等等。

　　而药理研究表明，大蒜具有增强机体免疫能力、抗衰老、抗疲劳等等作用，对人体好处不少，所以也被誉为“健康保护神”。

　　二、痛风患者可以吃蒜？

　　答案是——缓解期可以吃，别多吃。

　　我们知道，痛风也就是高尿酸血症，患者因为嘌呤代谢异常，从而导致血液中的尿酸含量比较高。而嘌呤的代谢产物是尿酸，所以患者在饮食方面需要考虑“嘌呤”这个东西。

　　而大蒜的嘌呤含量是38mg/100克，也就是说，大蒜属于低嘌呤食物，而且在大部分情况下，大蒜都是作为菜肴的佐料，也不会大量食用，所以痛风患者其实是可以吃蒜的。

　　三、痛风患者吃蒜要注意什么？

　　1、急性期不建议吃

　　大蒜毕竟是属于辛辣刺激性的食物，而当痛风处于急性期的时候，是需要尽量避免辛辣、刺激性的食物的，所以这时候不建议吃。

　　2、适量吃蒜

　　如果不是处于急性期的话，痛风患者还是可以吃蒜的，但是在吃的时候应该注意量的问题，一般来说，单日食用量建议不超过2瓣。

　　四、痛风饮食需要注意什么？

　　很多痛风的患者在饮食方面都是比较谨慎的，蒜是可以适量吃的，而在饮食方面，还需要注意下面几点。

　　1、避免高嘌呤食物

　　我们知道，嘌呤的代谢产物就是尿酸，而大量的摄入高嘌呤食物，也就是等于会产生大量的尿酸，导致痛风加重，所以痛风患者应该避免高嘌呤食物。常见的高嘌呤食物有动物肝脏、浓肉汤、鸡汤、菌菇等。

　　2、禁酒

　　酒，很多人都喜欢喝，毕竟“无酒不成席”，然而痛风的朋友可注意了，别喝酒！因为酒精代谢的过程先分解为乙醛，再分解为乙酸，乙酸它会与尿酸竞争，从而导致体内的尿酸排不出来，从而加重痛风。