脾胃虚寒怎么吃？试试鲜无花果橄榄煲瘦肉
时间：2021-05-06 11:01:25 热度：37.1℃ 作者：网络
鲜无花果橄榄煲瘦肉
主要功效：清热生津利咽，健脾开胃清肠
推荐理由：夏日熬夜上火、烟酒应酬而出现咽喉不适、大便干结的人群。
材料：新鲜无花果3个、咸橄榄5个、猪瘦肉250g（2-3人量）
烹调方法
首先把3个新鲜无花果洗净，无需去皮，切片备用。咸橄榄洗净备用，猪瘦肉洗净切大块。
然后把猪瘦肉和咸橄榄放入汤煲中，滚约30分钟以后，
再接着放入切好的无花果片，再滚15分钟，
最后加适量食盐调味即可。
汤品点评：天气渐热，大家都很喜欢吃些水果消暑解渴，但是很多水果其实都属于比较寒凉的食物，有一些脾胃本身就比较虚寒的人群就与水果无缘了。无花果本身也是偏凉的，平常我们都是用无花果干来煲汤的，这次选用新鲜的无花果，用它来煲汤加热了以后，寒凉之性就不会那么突出了。脾胃虚寒人群不妨把水果煮熟来吃，就损失点维生素而已，但是水果当中的果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。无花果本身可以清热生津利咽，又能健脾开胃清肠。再加上利咽的咸橄榄、滋阴的瘦肉一起煲汤就再适合不过啦！
