骨质疏松症是一种以骨量低、骨强度降低和骨折风险增加为特征的骨骼疾病。这项研究的目的是基于国家健康和营养检查调查的数据，调查综合膳食抗氧化剂摄入量与绝经前和绝经后妇女骨质疏松症可能性之间的关系。

本研究采用两个24小时回顾法获取营养素摄入数据。然后构建复合膳食抗氧化剂指数(CDAI)，即β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、硒、锌、铜和铁的摄入量。骨质疏松症的患病率根据骨密度T评分≤-2.5和自我报告进行定义，并采用多元逻辑回归和泊松回归模型进行关联分析。

结果显示，共有3418名年龄在40岁或以上的参与者被纳入，其中1157名为绝经前妇女，2261名为绝经后妇女。其中，776人（22.70%）患有已确诊的骨质疏松症。就个别营养素而言，饮食中摄入β-胡萝卜素、维生素A、维生素C和铁的高CDAI四分位数与绝经后妇女患骨质疏松症的可能性较低相关。控制协变量后，发现高CDAI四分位数的绝经后妇女患骨质疏松症的可能性较低（相对于第一四分位数，第三四分位数的OR为0.64，95% CI为0.43-0.96，第四四分位数的OR为0.56，95% CI为0.35-0.89，P趋势=0.013）。

总的来说，这项研究表明复合膳食抗氧化剂指数与绝经后妇女患骨质疏松症的可能性呈负相关。研究结果提示，摄入包括β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、硒、锌、铜和铁等抗氧化营养素，有助于降低女性患骨质疏松症的可能性。

 

原文来源：

Zhang, Ruyi MM1; Ni, Zemin MM2; Wei, Muhong MD1; Cui, Yuan MM1; Zhou, Haolong MD1; Di, Dongsheng MD1; Wang, Qi PhD1. Composite dietary antioxidant intake and osteoporosis likelihood in premenopausal and postmenopausal women: a population-based study in the United States. Menopause ():10.1097/GME.0000000000002173, March 21, 2023. | DOI: 10.1097/GME.0000000000002173