导读：副食品到底应该提供宝宝哪些营养成分，为成长打好底子呢?在回答这个问题前，我们先来了解，如果宝宝不吃副食品，一直喝，将会有什么影响?奶粉里头虽然有蛋白质、维生素和矿物质等成分，但也容易让宝宝的饮食长期偏高脂，缺乏纤维和铁质等营养，造成肥胖或发育迟缓。随着宝宝的成长和热量需求，在奶品之外添加副食品，正好可以补足这部分，所以挑选食材时，也应该将此纳入考虑。

宝宝睡觉老是哼哼唧唧  让宝宝好吃营养又不怕过敏

　　运用天然食材，让宝宝健康成长!

　　开始吃副食品的初期，请以五谷根茎类为主，除了易消化吸收，也能提供宝宝蛋白质和醣类;10 个月以上的宝宝活动量更大，可进一步提供肉类，除加强蛋白质的摄取之外，还有脂肪和矿物质等，特别是铁质，若长期缺乏，容易影响智能和动作的发展。

　　副食品与成人食物不同，宝宝此时的肠胃道尚未发展成熟，小肠绒毛细胞的空隙较大，导致很多成分可能被吸收进入血液，引起身体的过敏免疫反应。

　　所以建议大家先从「低敏食材」开始尝试，慢慢地给宝宝的免疫系统少量而多元的刺激，这样的尝试接触可以训练宝宝的免疫系统，一旦免疫系统产生耐受性时，过敏症状自然减缓。

　　市售的「米精」和「麦精」也算是副食品吗?

　　米精和麦精也是副食品。很多把拔马麻在宝宝4个月后，会选择添加在里面喂食，顺序是先试米精，等宝宝6 个月之后再考虑换麦精，因为后者较易引起过敏反应。但是，我担心市售品有添加物所以并不建议，本书中的全品项食谱，强调天然食材制作，建议大家配合月龄，尽量给予宝宝天然食材制作的食物，吃得更健康安心。

　　常见食材过敏程度层级表

　　注：每个人的过敏体质不同，此表参考综合的数据，为一般状况下的食物过敏反应，若有特殊体质者，还是要谨慎地少量测试为宜，不可因为数据标示而降低警觉心。