蜂蜜和甘油能降低眼压，因它们是高渗剂，饮用后可增高体内血液的渗透压，加速吸收眼内的水分，促使眼压降低，起到缓解症状和治疗的效果。青光眼在急性期的患者，可1次口服100ml蜂蜜水或50%甘油；慢性患者可每天饮用3次蜂蜜水，每次50ml。

高纤维素食物

青光眼患者应多吃富含纤维素的食物，如玉米、海带、蘑菇、大豆、芹菜、苦瓜等；帮助身体排除有害物质和废物，防治便秘。因为便秘不但会使体内毒素淤积，还会促使眼内房水分泌增加，引起眼压升高，不利于病情。

利水食物

青光眼因眼内房水过多而致眼压高，在饮食中适宜多吃利水的食物，减少房水潴留，辅助降低眼压。有利水功效的食物有：红豆、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄花菜、薏苡仁等。

益于视力的食物

青光眼后期对视力影响较大，在饮食中多摄取有益于视力的食物，如鱼肝油、黄豆、胡萝卜、花生、蛋黄、动物肝脏、牛奶、鱼、红甘薯、植物油等。

适宜食物

青光眼患者的适宜食物大致总结如下：鱼、蛋黄、蜂蜜水、动物肝脏、牛肉、鸡肉、海带、紫菜、蘑菇、黄瓜、芹菜、菠菜、芦笋、空心菜、熟苦瓜、百合、山药、花菜、卷心菜、油菜、白菜、豇豆、土豆、胡萝卜、芋头、黑木耳、白木耳、玉米须、李子、菠萝、葡萄、橄榄、乌梅、葵花籽、南瓜子、莲子、大枣、花生、核桃等。