伊朗呼罗珊省，当地工人收获番红花。图片来源：视觉中国

记者 | 肖恩

编辑 | 曾宇

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“我在藏红花地里长大，现在我想把它带到中国。”莫森坐在自家公司的展台里说。虽然腿脚有些不方便，但从进博会开幕那天起，他都是每天一大早就来到展台，向往来客人介绍伊朗的藏红花。

来自伊朗的莫森（Mohsen Ehtesham）出身于一个藏红花世家，家里有一块藏红花田，祖辈都以种植藏红花为生，家族种植藏红花的历史已经超过了一个世纪。

聊起家传的产业，莫森打开话匣子就关不上。他对界面新闻介绍说，藏红花具有抗抑郁、减压、改善情绪等功效，在伊朗是一种广受欢迎的药材，而伊朗是最大的藏红花生产国和出口国，全球95%的藏红花都产自伊朗。

《本草纲目》中对藏红花也有记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国”。这里的“天方国”指的就是伊朗所在的西亚中东地区。古时产于波斯地区（现伊朗等地）的藏红花一般经西藏进中原，因此得名。

历史上，伊朗曾是古丝绸之路上的重要枢纽。公元前2世纪，班超的副使甘英就曾到过安息国（今伊朗境内），并打通了中国经此通往罗马的交通线。今年4月，伊朗财经部长德吉帕萨德在北京参加“一带一路”国际合作高峰论坛时强调，考虑到伊朗在古丝绸之路中的重要地位，伊朗应当提高在“一带一路”倡议中的参与度。

中伊两国经贸往来密切，合作领域广泛。海关数据显示，2018年，两国双边贸易额2303.2亿元，其中中国进口额1384.9亿元，同比增长10.2%；今年1至9月，两国贸易额1239.4亿元，其中中国进口额745.2亿元。

把伊朗最好的藏红花带进中国市场是莫森的梦想。“我是个商人。要把最好的产品带给消费者，这是作为商人的责任。进博会是个好机会。”莫森指出，目前中国市场上的藏红花质量参差不齐，存在一些人造的“假”藏红花。他反复强调，这些人造藏红花对人体有害无利，只有纯天然的藏红花才真正有价值。

莫森说，他的藏红花公司Tarvand位于伊朗东部的呼罗珊省，那里有最适合藏红花生长的水土和气候条件，是藏红花的主产区之一。公司的花田距离工厂约1公里，花田里的工人把一朵朵紫花摘下后马上送进工厂加工，而每朵花里只有三根深红芯，需要大约7.5万朵花才能做出450克藏红花。

莫森的父亲在1962年创办了Tarvand。30多年前，20岁出头的莫森刚从大学毕业就回家接手了家族生意。如今，58岁的他早已走出家里的花田，成为一位伊朗藏红花行业大咖。Tarvand目前有2000人规模，年产藏红花14吨。

莫森在进博会现场。拍摄：肖恩

工商管理专业毕业的莫森深知市场的重要。年轻时刚接手公司，他就开始放眼海外，着手把商品销往欧洲、中东和亚洲其他国家。

据伊朗《德黑兰时报》报道，本伊历年度前五个月（3月21日至8月22日），伊朗共出口藏红花74吨，价值7800万美元。伊朗农业部草药计划司司长表示，伊朗藏红花出口地达40个，其中西班牙、越南、卡塔尔和阿联酋占据前四位。

莫森表示，过去西班牙、法国、瑞士、德国等欧洲国家是伊朗藏红花出口的主要市场，但第二次来进博会的他现在认为，藏红花的未来会是在中国。

上届进博会的经历让莫森感受到了中国消费者对藏红花的热情，坚定了他对中国市场的信心。今年莫森的藏红花展台前依旧人头攒动，开展前三天，已有近30位客商表达了合作意向。

在他看来，本届进博会“新时代，共享未来”的主题与他的想法不谋而合。中国给了他一个拥有巨大潜力的市场，而他要把最好的藏红花带给中国。他表示，对于像自己这样刚刚涉足中国不久的人来说，进博会是做调研的好地方，是打开市场的第一步，要在这里找到潜在的客户和未来的方向。

作为药材，藏红花进入中国需要通过一系列流程审批，并取得国家食品药品监督管理局核发的《进口药品注册证》。对于初来乍到的莫森来说，在中国市场孤身闯荡难度颇大，来进博会也是要找到一家中国药企来合作开拓市场。

Tarvand公司的藏红花产品。拍摄：肖恩

在中国生活了十年的伊朗人卡拉米（Ariafar Karami）也意识到了中国藏红花市场的巨大潜力。依靠在中国生活多年积累下的资源，卡拉米已经找到了一家中国合作伙伴，并与伊朗当地的藏红花农场主建立合作，创办了Zaveh Pars公司，并取得了进口许可。

卡拉米告诉界面新闻，以前他每次从伊朗回到中国，都会给朋友们带些藏红花作为礼物，很受朋友欢迎。有朋友问他，为什么不把你们的藏红花拿来中国卖呢？这让卡拉米开始慢慢萌生要把伊朗藏红花出口到中国的想法。

几天前，Zaveh Pars公司的第一批藏红花已经运抵上海。“以后我再也不用自己从伊朗背着藏红花回中国了。”卡拉米笑着说。

在伊朗的国家展台上，卡拉米准备了一些藏红花茶供来往客人品尝。他拿着一小罐藏红花，微微抖动手腕，深红色的花芯落到水里，水色逐渐微微发黄，之后不断加深，属于藏红花的独有香气开始飘散扑鼻而来。

小小的紫色花，让卡米拉和莫森与中国结缘，而中国国际进口博览会又架起了一座互联互通的桥梁。卡拉米说：“想要来中国做生意，你绝对不能错过进博会。”

从商几十年的莫森则说，他去过世界上大大小小各种展会，却从没看到过像进博会这样以进口为主题的大规模展会。他很肯定地表示，下一届他还要来。

尽管伊朗目前面临着相对复杂的国际环境和经济形势，但莫森对自己在中国的藏红花事业信心满满。“我很肯定以后我一定能够打开中国市场的大门。”他说。