【实用指南】菜刀又钝又旧?涂点小调料,2分钟菜刀锋利无比!

时间:2019-11-16 12:14:52   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:【实用指南】菜刀又钝又旧?涂点小调料,2分钟菜刀锋利无比!

民以食为天,厨以切为先。菜刀是家中经常使用的烹饪工具,而刀口锋利便可将食材处理好,要是变钝了,切东西也费力....而俗话说得好,“工欲善其事,必先利其器”,如果家里没有磨刀石怎么办?今天教你快速磨刀法,只需几分钟,以后别再花钱请人磨啦~

碗/杯底磨刀

把瓷杯或者瓷碗倒扣过来,利用底部粗糙的小颗粒来磨刀。握稳刀柄,让刀面与杯底呈20°左右的角度反复打磨。

因为陶瓷底端一圈非常坚硬粗糙类似磨刀石,刀面与瓷器底产生很大的摩擦力,这样就能把刀打磨锋利了。

食盐+牙膏

做法:在盘子底部加食盐和牙膏来磨菜刀。

加入食盐的作用是为了增加摩擦,而牙膏含有表面活性剂,可以提高菜刀的光泽

就这样来回摩擦20下左右,另一面同样方法摩擦,轻轻松松不出5分钟,菜刀就能变锋利了。

磨好后,再试下效果,你会发现菜刀变得很锋利,切起东西来也轻松许多。

菜刀除铁锈

那如果菜刀上有锈迹要怎么清洗?用这些东西泡一泡,立马和新买的一样~~

方法一:

准备:小苏打、白醋、可乐

第一步:准备一个盆,然后菜刀上倒小苏打、白醋、可乐,浸泡20分钟。

第二步:用百洁布沾取溶液,来回擦拭菜刀即可。

这种方法的原理很简单:白醋和小苏打有去除锈迹的作用,而可乐是碳酸饮料,可以氧化铁锈

方法二:

准备材料:洗洁精、番茄酱、清水

第一步:将所有材料混合搅拌均匀后,放纱布进去浸湿,取出纱布放在菜刀上30分钟。

第二步:用钢丝球搓洗一下,效果很明显!

防止菜刀生锈的方法

方法一:

菜刀使用完后要洗干净,再用干布擦干,以防止刀身氧化生锈。

方法二:

用少量生石灰加适量干净水,盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中,使用时取出,用过后放进去,既干净又能防止生锈。另外,每次用后滚水浇一下,也可防锈。

方法三:

每次用完刀后,先用清水洗净,然后用一块老姜头,把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。这种方法不仅可以防止菜刀生锈,还可以杀菌。

方法四:

用完菜刀以后,可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下,这样可以生成四氧化三铁,菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了。

方法五:

如果菜刀长时间不用,可以在菜刀表面抹一层薄薄的食油,再用报纸包裹着存放,这样能够起到隔绝空气的作用,就能起到防锈的效果了。

剪刀生锈变钝

如果剪刀生锈变钝了怎么处理呢?接下来要的这个小妙招,只要把生锈的剪刀泡一泡,就能解决~

做法一:牙膏、白醋、白酒混合搅拌均匀,放入剪刀浸泡15分钟。

然后直接用抹布擦一擦,锈迹不见了,特别的干净。

原理和菜刀一样,白醋软化铁锈,牙膏有摩擦剂可以让剪刀变锋利。家里的剪刀变钝了可以试试这个方法,不用再买新的了。

钥匙用了一段时间后上面都会出现锈迹,这样在打开门的时候就会特别费劲,其实想要解决这个问题非常简单。

钥匙生锈

第一步:碗里倒入适量食用盐和白醋,然后把钥匙放进去进行浸泡1小时。

第二步:用旧牙刷刷洗,钥匙上面一些污垢和锈迹经过多次擦拭很容易被清理下来了。

如果是锁芯生锈打不开,这时强行转动钥匙还容易折断,虽说加点润滑油就可以解决,但是开门后难免会弄脏手.....

其实,用一根铅笔,在钥匙缝隙处进行摩擦就可以解决这个问题。因为铅笔芯能够起到润滑的作用,涂抹好以后就可以试试看效果了。

以上就是小编分享的各种小技巧,简单又实用,如果你家菜刀或者剪刀和钥匙出现锈迹的话,赶紧在家尝试一下吧!

(如有侵权,请及时联系删除。本文图片来源网络)

来源:南昌大学第二附属医院、高质量生活家

主编:曾 宁

编辑:钟一夫

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