韭菜是生活中常见的食材，它的做法极为丰富，可以烫熟了凉拌吃，也可以用来下面条，其中最合适的就是用来做韭菜盒子。韭菜盒子是中国东北以及西北地区非常流行的传统小吃，在有些地区更是节日佳肴。韭菜盒子的表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味香甜，关键是韭菜盒子的制作方法简单，做成后还能放到第二天食用，因此韭菜盒子也非常适合作为懒人的早餐。下面小编就给大家分享一道韭菜盒子的做法，营养美味又健康，喜欢的宝宝们快快学起来吧，用这道美食来唤醒清晨的美好时光

韭菜盒子

By 小圆食记

配料：

韭菜 1把、鸡蛋 3个、面粉 200克、香油 4克、花椒油 4克、精盐 2克、水 50毫升

烹饪步骤：

1.韭菜 1把、鸡蛋 3个 面粉 200g、香油 4g、花椒油 4g、盐 2g、清水 50ml

2.面粉中倒入90°热水，顺时针搅拌，用手揉成面团，拉上保鲜膜，醒20分钟

3.韭菜洗净，切末，淋上少许油拌匀

4.将3个鸡蛋打匀，油锅倒入少许油，倒入鸡蛋液，炒碎

5.将鸡蛋倒入韭菜中，撒入2g盐、4g香油、4g花椒油，拌匀

6.面板撒上少许面粉，将醒好的面条搓成条，切合适大小

7.用手掌压成圆饼

8.放适量馅，将面皮向内折成花边

9.开中火，煎至两面金黄即可

烹饪小贴士：

1、做面团时最好用90度的热水去拌面粉，这样更容易发面；2、韭菜盒子要趁热吃，放久后会影响口感；3、韭菜含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分，能够散发出独特的辛香气息，常吃韭菜有助于调理肝气、促进消化、增进食欲；4、韭菜含有丰富的粗纤维，进入肠道后能够吸水膨胀，进而起到润肠促消化以及排毒的功效；5、韭菜又称起阳草，味道非常鲜美，且其含有的硫化物能够起到杀菌消毒的功效，常吃韭菜能够预防流行性感冒等病症；6、韭菜中含有能够抑制白色素形成的化合物，常吃韭菜能够润泽毛发，保持头发乌黑油亮。

各位宝宝们平时都会做哪些简单便捷早餐呢？

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