厦门有不少客家人，将正宗的客家菜带来了厦门，深受厦门食客的喜爱，又融合了厦门特色的海鲜，两全其美，客鲜宴就是这样一家店，美味佳肴让人赞不绝口，价格还很实惠，是聚餐宴客的好选择，今天就约上朋友们前去大快朵颐。

客鲜宴位于厦门机场附近的林后社，门面十分醒目。

店内大厅宽敞明亮，整齐洁净，墙上是大大的客家土楼和渔家劳作的照片，用餐环境挺不错。

还有大气舒适的包厢，在这吃饭，心情愉悦舒畅。

海鲜池里养着各种生猛海鲜，明码实价，现点现捞现称现做，童叟无欺。

点好菜就坐，先品尝迎宾四彩碟，摆盘美轮美奂，完全不输正菜，鱼饭鲜美清新，鱼粿可口弹牙，黄瓜清脆爽口，淮山南瓜香甜绵柔，赏心悦目，胃口大开。

鲜宴干蒸鸡，客家的干蒸鸡大名鼎鼎，选用优质河田鸡，皮色嫩黄，肉色洁白，肉质娇嫩，烹制入味，咸香浓郁，爱不释手，连汤汁都不能错过，用来拌米饭是极好的。

原味炝小海鱼，各种野生小海鱼一锅炝熟，原汁原味，鲜美无比，夹起一条细细品尝，妙不可言。

溪鱼焖豆腐，满满一锅的小鱼，真材实料，鱼肉细嫩鲜美，豆腐柔嫩清香，汤汁色泽奶白，浓郁香醇，吃料喝汤，不亦说乎。

鲍参翅肚羹，羹汤色泽金黄诱人，浓郁粘稠，用勺一捞，里面满满的珍稀食材，有大颗弹牙的鲍鱼，柔滑Q弹的海参，晶莹剔透的鱼翅，羹汤无比香醇鲜美，吃的干干净净还意犹未尽，好吃又营养，滋补养生佳品。

功夫虾滑煎芦笋，这是道考验厨师技术的手工菜，用虾滑包裹芦笋烹制，虾滑幼嫩弹牙，芦笋青翠爽脆，火候恰到好处，两者结合的天衣无缝，口感滋味丰富，鲜美清香。

砂锅羊肉煲，羊肉连皮带肉，切的十分大块，色泽油润清亮，一看就让人食指大动，焖制的很够火候，羊肉嫩而有嚼劲，肉香浓郁而无膻味，最近天气转凉，正是温补好时节，一会就被瓜分一空。

爆炒牛八脆，这是道经典客家菜，牛的八样内脏炒成一盘，口感各不相同，滋味都很可口，一块一块吃的停不下来。

爆炒鸡软骨，口感脆弹，香辣够味，十分过瘾。

金线莲番鸭汤，满满的鸭肉鸭血，分量十足，诚意满满，金线莲是名贵的滋补中草药，用来熬汤又能调味又养生健康，吃上几块娇嫩的鸭肉，喝上一碗热腾腾的高汤，冬天多冷都不怕了！

丝瓜海鲜羹，有好多鲜美的海鲜，还有幼滑的丝瓜，汤汁鲜甜无比，去油解腻，解酒佳肴。

清炒鸡枞菌，菌菇特有的清香十分迷人，仿佛置身雨后的森林，清新爽朗。

生炒广东芥兰，加入了三层肉调味，清爽中带着肉香，锦上添花。

客家蒸捏饺，这是客家的传统小吃，一颗颗大个饱满，外面软糯筋道，内馅丰富清香，浓浓的客家风味。

客家鸡肠面，这是客家的特色面，面中可没有鸡肠哦，可能是面的形状像鸡肠吧，爽滑Q弹，有点像乌冬面，面汤鲜香浓郁，唏哩呼噜吃上一碗，无比满足。

今天品尝了客家特色美食小吃，还有新鲜地道的海鲜佳肴，而且人均才70，真是太实惠了，大家纷纷表示下次聚餐还要来客鲜宴！