莲子心与陈皮其中苦味的作用有助于泻心

时间:2018-01-03 14:45:59   热度:37.1℃   作者:网络

  苦味食物虽然不太受欢迎,但是大多数都是养生食材,特别是对心火炽盛的毛病,在中医理论上,苦味入心,因此吃苦味的食物可以帮助泻心火,苦味食物也有退热、消暑的作用,例如陈皮、莲子心,就是虽苦却有益健康的食材。

莲子心的作用,陈皮的作用,

  ▲莲子心与陈皮都是常见中药材,虽味苦却能有助于泻心火、消热,是有益健康的食材。

  陈皮化痰止咳 理气健脾

  陈皮就是由橘子成熟后的果皮晒干而成,是一种常见中药材,其中的药用成分包括橙皮甙、类柠檬苦素、维生素B、C等成分,具有燥湿化痰、理气和中的功效,用于中药的二陈汤、补中益气汤、保济丸等方剂中,也常经盐渍加入白糖后,成为零食。如平日脾胃较虚弱、容易消化不良的人,可以食用陈皮改善。

  ●健脾开胃陈皮饮

  材料:陈皮10克、山楂3克、生麦芽15克、荷叶30克、白糖10克。

  做法:将陈皮、山楂、生麦芽一同放入锅中,倒入1000毫升清水用大火煮开,之后改用小火熬30分钟后,将过滤后的汤汁倒出。再加入白糖搅匀,要喝时再加热饮用。

  莲子心清热降火 安神利尿

  莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,等果实成熟采收莲子时,剥开取出里面的绿色胚芽,晒干成莲子心药材。味道偏苦,性寒,因此有清热、泻心火、降血压的营养价值。对于高烧引起的烦躁不安,或是神智不清、高血压、失眠心悸等症状,都能帮助改善。

  ●莲子心茶

  材料:莲子心约5克。

  做法:莲子心洗净后装入杯子,用200~300毫升的水冲泡,盖住闷约20分钟,过滤后即可饮用。

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