证券时报记者 吴家明

在美上市的瑞幸咖啡公布了2019年第三季度财务报告，报告显示公司关键业务指标持续高速增长。报告期内，瑞幸咖啡产品净收入14.93亿元，同比增长558%，公司营收超出收入预期指导的上限；门店运营层面实现利润率12.5%，盈利1.86亿元。受此提振，瑞幸咖啡股价在13日美股交易时段上涨13.07%

财报显示，2019年第三季度瑞幸咖啡累计交易客户数增至3070万户，同比增长413%；当季月均交易用户930万，同比增长398%；当季月均销售产品件数4420万件，同比增长470%；季度内单店平均净收入为45万元，同比增长80%。截至2019年9月30日，瑞幸咖啡门店总数同比增长210%，达3680家。

据悉，瑞幸将门店层面利润定义为：产品收入减去原材料成本、租金及人工等店铺运营成本、设备折旧费用。瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚对公司本季度业绩非常满意：“门店数量、月均交易用户数和月均销售商品数量快速增长的同时，我们的产品净收入获得更快更高的高增长，说明门店运营的效率和盈利能力显著提高”。同时，瑞幸咖啡发布了2019年第四季度产品净收入指导范围在21亿元至22亿元之间。

对于中国来说，咖啡市场更是一个拥有大体增量的市场，目前也还尚未形成垄断性，瑞幸能否能将国货咖啡的传奇道路越走越远？值得注意的是，钱治亚补充称：“到今年年底，我们将实现成为中国最大咖啡连锁品牌的目标。未来，瑞幸咖啡可以凭借颠覆性技术驱动的新零售模式和新零售合伙人模式，在保持高度运营控制和效率的情况下，用有限的资本支出迅速扩展到邻近市场。”

为了在下沉市场获得更多新用户，今年9月瑞幸咖啡公布将独立拆分运营小鹿茶品牌时也宣布，小鹿茶未来将以“新零售合伙人模式”进行扩张，品牌未来以二三四线城市为主要拓展区域，在小鹿茶的门店，同样可以买到瑞幸咖啡的饮品和轻食。瑞幸董事长兼创始人陆正耀和首席财务官兼首席战略官Reinout Schakel出席了财报电话会议，陆正耀表示，合伙人模式推出以后整体反馈非常好，具体数据到明年第一季度或第二季度时候会有比较清晰的反馈。

此外，财报显示截至2019年第三季度，瑞幸咖啡持有现金及现金等价物和短期投资总值为55.4亿元，其中现金及现金等价物45.1亿元。