椰子油+姜黄是失智老人照顾方式的饮食疗

时间:2018-01-03 14:44:56   热度:37.1℃   作者:网络

  导读:椰子油+姜黄是失智老人照顾方式的饮食疗法。记忆力变差等失智症症状,是脑神经细胞无法正常利用葡萄糖所致。 而研究发现,椰子油的中链脂肪酸经肝脏分解为酮体,便能替代葡萄糖作为神经细胞能量来源,达到活化大脑的效果。 搭配姜黄、富含DHA的鱼类及大量蔬菜煮成咖哩,预防改善失智症效果更佳。

失智老人照顾方式

椰子油+姜黄是失智老人照顾方式的饮食疗法

  脑神经细胞变性会花20年时间慢慢恶化

  「我认为阿兹海默症是在50岁至55岁左右开始萌芽。 」如此让人震惊的事实。

  阿兹海默症虽然是以高龄者为主要对象的疾病,但是其潜藏因子早在中年期就开始悄悄接近了。

  被诊断出阿兹海默症的高峰期为70岁至75岁。 换言之,脑神经细胞变性是花了20年的时间慢慢在进行。 神经细胞掌管理性判断能力,也是下达维持生命的指令中枢,同时也是过往记忆的储存区。 因为正常运作的神经细胞逐渐减少,最后认不出家人的脸,或是外出散步时找不到回家的路,造成失智症状持续恶化。

  摄取椰子油有预防阿兹海默症的可能性

  在喂食白老鼠中链脂肪酸的实验中,得到能提升认知功能的结果。

  摄取中链脂肪酸,至少能够维持认知功能。

  前面提过,神经细胞一旦死亡,就算摄取椰子油也不会再生。 如果希望透过摄取椰子油,改善阿兹海默症的话,前提就是神经细胞处于还活着的「缺氧」状态。 因此,在尚未被诊断是阿兹海默症的阶段,藉由摄取椰子油,已经开始变性的神经细胞功能也能获得改善。

  活化负责制造能量的粒线体

  就算摄取再多椰子油,让血液中酮体量增加,如果负责制造能量的粒线体无法正常运作的话,也是毫无意义的。

  在我们的身体构成细胞中,粒线体是负责将葡萄糖(血糖)和酮体转换为ATP(腺苷三磷酸),与氧气一起燃烧,制造出能量的器官。

  愈是经常动脑就愈能预防阿兹海默症

  为了让脑神经细胞的粒线体有效率地运作,就要多动脑。 只要经常动脑,就能提升制造能量的功能。 此外,肌肉也愈是经常运动,愈能增加最大吸氧量。 若是做到这两点,粒线体就会有效率地制造能量。

  根据美国一项以修女为对象的调查报告,有用脑习惯的人,阿兹海默症愈不容易发病。 这项调查研究曾对修女们刚进修道院时所写的作文加以分析。 愈是懂得使用复杂文章结构写作文的人,即使已届高龄,阿兹海默症也不会发病。 由这个结果得知,平常养成用脑习惯的话,比较不容易罹患阿兹海默症。

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