经过春、夏、秋近一年的消耗，到了冬季，人们的脏腑中的阴阳气血会有所偏衰，在立冬的时候要更加注意人的饮食、起居、运动等方面，那么立冬养生吃什么呢？立冬应该如何进补呢？下面就让小编给大家详细的介绍一下吧，更多的精彩资讯请随时关注aimh.me！

立冬养生吃什么呢？

冬季是一年中最冷的季节，寒为冬季的主气，寒为阴邪，主收引凝滞，易伤人体阳气，所以平和体质的冬季养生之道就应该顺应自然界收藏之势，采用一些温补的方法，适当多食用一些具有温热助阳、扶阳散寒功效的食物。

比如羊肉、牛肉、狗肉、姜、桂、胡椒、龟等，此外，千万不要忘记多食用新鲜蔬菜，否则只吃肉类、不吃蔬菜，很容易导致体内维生素缺乏。

立冬应该如何进补呢？

这里推荐一道美味的香焖羊肉，非常适合冬季补阳之用。

香焖羊肉

用料：羊肉1000克，干香菇50克，红枣50克，党参1根，葱、姜、八角、香叶、料酒、老抽、食盐各适量。

做法：香菇泡发，洗净，红枣洗净、去核，姜切片，葱切段；羊肉洗净，放入加有姜片和葱白的沸水锅中焯烫一下，撇去血沫，捞出洗净，沥干水分，切块；锅置火上，放油烧热，放入姜片，葱白、八角、香叶煸香，倒入羊肉块继续翻炒，调入少许料酒、老抽，翻炒上色，倒入适量开水，加入香菇、红枣、党参，盖上锅盖，小火焖煮2小时，出锅前加食盐调味即可。

功效：温补肾阳，益血气。

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