1.多吃水果和蔬菜可以减轻压力

心理健康是一个日益严重的问题。在全球范围内，约有十分之一的人患有精神疾病。而一项源自伊迪丝·考恩大学（ECU）的最新研究显示，吃富含水果和蔬菜的饮食可以减少压力，帮助人们缓解精神问题。

这项研究调查了贝克心脏与糖尿病研究所的8600多名25-91岁的澳大利亚人的水果和蔬菜摄入与压力水平之间的联系，研究涉及受试者糖尿病、肥胖与生活方式等方方面面。

调查结果显示，每天吃至少470克水果和蔬菜的人的压力水平比那些少于230克的人低10％。世界卫生组织（WHO）建议每天至少吃400克水果和蔬菜。

该研究的首席研究员、ECU营养研究所的博士候选人Simone Radavelli-Bagatini表示，这项研究加强了富含水果和蔬菜的饮食与心理健康之间的联系。水果和蔬菜摄入量较高的人比摄入量较低的人所承受的压力要小，这表明饮食在心理健康中起着关键作用。

原始出处：Fruit and vegetable intake is inversely associated with perceived stress across the adult lifespan. Clinical Nutrition, 2021; DOI: 10.1016/j.clnu.2021.03.043   2.青少年和老年人缺乏社会参与感   来自肯特大学的一项新研究发现，与青壮年相比，青少年和老年人在现实世界互动中对社交线索的关注较少。研究发表在《自然-人类行为》杂志上。这个研究结果表明，社会注意力会发生与年龄有关的变化，这对我们在日常生活和整个生命周期中如何成功地解释社会互动有潜在的影响。   解读他人的面部表情、语气和手势是社会互动的一个重要因素，使我们能够迅速推断他人的心理状态，如他们的意图、情绪、欲望和信仰。成功的社会互动促使我们采取透视和移情以及其他基本的社会技能，并在提高我们的福祉方面发挥重要作用。   由博士生Martina De Lillo与Heather Ferguson教授和肯特大学心理学院的其他同事共同领导的这项研究，首次探索了青少年时期的社会注意力如何分配以及是否与成年时期的不同。此前尚无研究探讨过人们在积极参与现实世界的互动情境时社会注意力的寿命发展差异。   研究人员使用移动眼球追踪眼镜记录了参与者在两个真实世界的社会互动情况（面对面的谈话和浏览环境），监测他们对社会和非社会信息的注意力。青少年（10-19岁）、年轻人（20-40岁）和老年人（60-80岁）在这两个场景中接受了评估。   在第一个实验中，与年轻人相比，青少年和老年人在谈话时看实验者的脸的时间较少，而固定背景的时间较多。在第二个实验中，与年轻成年人相比，青少年和老年人在繁忙的大学环境中看人的时间较少。这可能是因为青少年和老年人发现维持社会状况比年轻成年人更具挑战性，他们通过避免脸部的复杂社会信息来处理这一困难。   作者认为，减少对人和人脸的关注意味着青少年和老年人会错过重要的线索，这可能会导致社会互动中更大的障碍，或者与他人进行社会互动的机会减少。   在青春期，10-19岁的青少年仍在学习和发展同伴关系，因此他们的社会经验和偏好正在经历快速的变化。对于老年人来说，社会参与的大幅下降可能导致孤独、寂寞和健康状况不佳。因此，这两个群体都会因缺乏社会参与而受到严重影响。   原始出处：Tracking developmental differences in real-world social attention across adolescence, young adulthood and older adulthood. Nature Human Behaviour, 2021; DOI: 10.1038/s41562-021-01113-9   3.对于孩子来说，大自然和户外空间是真正“快乐的地方”   来自安格利亚鲁斯金大学（ARU）的研究人员Nicola Walshe博士和Zoe Moula博士要求来自英格兰东部相对高度贫困地区的两所小学的91名7岁和8岁的儿童画出他们的快乐之地，然后让他们参加小组讨论，讨论他们如何看待自己的幸福。相关研究结果发表在《儿童指标研究》杂志上。   在该研究中，一半以上的孩子创作的图画包括自然和户外空间的各个方面，如树木、草地、公园、花园、湖泊、河流、户外操场、彩虹或阳光。尤其是树，有三分之一的孩子画了树。   然而，研究发现大自然的元素主要存在于绘画的背景中。图片中更清楚地显示了其他方面的幸福感，例如安全感，与家人和朋友的积极关系以及对爱情和幸福的需求。   这项研究的实地调查是在2020年3月英国第一次新冠疫情封锁前一周进行的，当被问及他们希望哪些元素远离他们的快乐场所时，14名儿童特别提到了新冠病毒。   研究确定了儿童绘画中明确的幸福指标，例如对安全、幸福和积极关系的需求。有趣的是，对自然的表述主要存在于背景中，很少成为绘画的主要焦点。   作者认为，这些图描绘了自然和室外空间与健康各个方面相互联系。例如，能够在外面玩耍可以促进身体健康，而能够保持平静和欣赏自然之美则与情感或心理健康有关。   这一研究结果表明，自然和开放空间是考虑儿童福祉的基础。因此，明确自然，恢复艺术和自然之间的相互联系，应成为有助于改善儿童福祉的研究的重点。   原始出处：Making Nature Explicit in Children’s Drawings of Wellbeing and Happy Spaces. Child Indicators Research, 2021; DOI: 10.1007/s12187-021-09811-6