导读：花生酱可稳定血糖、提供饱足感，并抑制饥饿。 吃对早餐，能让新的一天充满活力! 例如葡萄柚有助于提神醒脑，适合一早起来无精打采的人食用;鲑鱼能够提升记毅力;花生酱则能带来饱足感，适合没时间摄取其他早餐的人。 根据报导，以下10种食物应当成为民众最佳早餐的新选择。

吃对10种食物延长饱足感增记忆

　　1.坚果类

　　坚果为健康脂肪的重要来源，能够长时间维持血糖浓度。 其能缓慢释放能量，含有油酸可延缓饥饿感，使饱足感更持久。

　　2.复合式碳水化合物

　　最好能将全麦面包、燕麦片、谷片或是麦片粥纳入你的早餐选项中。 因研究证实，复合式碳水化合物能够渐渐地将葡萄糖释入血液中，供应身体稳定的能量。 因为复合式碳水化合物需要更长的时间消化，因此能延长饱足感，还能预防胀气。燕麦片、谷片等不但能延长饱足感，还能预防胀气。

　　3.蛋

　　蛋富含蛋白质、良好的脂肪及维生素，以及对于大脑发育与运转所需的营养素-胆碱。 纽约营养组织证实，高蛋白质的食物能在数小时内释放稳定能量，是避开饥饿感的优质选择。

　　4.花生酱

　　花生酱含有单元不饱和脂肪、蛋白质及抗氧化剂，其还含有可降低高血压及心脏疾病风险的钾。 英国营养学杂志研究显示，花生酱可稳定血糖、提供饱足感，并抑制饥饿。 然而，花生酱的建议摄取量，以2汤匙为限，并切记应选购花生含量90%以上，且不含有人工甜味剂或防腐剂的天然花生酱。

　　5.酪梨

　　酪梨饱含单元不饱和脂肪，近20种维生素及矿物质、Omega-3脂肪酸。 其含有一天所需纤维摄取量的8%，有利于消化及视力之营养成分。 食用绿色水果中的脂肪，有助于保护神经细胞、提升大脑运作。

　　6.蓝莓

　　蓝莓可保护脑部免受损伤细胞的自由基所攻击，减少罹患阿兹海默症及老年痴呆等老化症状。 此外，摄取蓝莓还能提高学习力和肌肉功能，在新的一天强化记忆。蓝莓能减少罹患阿兹海默症的机率。

　　7.鲑鱼

　　鲑鱼为Omega-3脂肪酸的强大来源，有助于重建脑细胞、减缓认知能力下滑，同时也能提升记忆力及相关的大脑突触机制。 营养学家一致认为，粉红肉的鱼类富含胺基酸- 左旋色胺酸，有助产生让人感到幸福的血清素。

　　8.香蕉

　　黄色的水果可提升专注力，尤其香蕉含钾量高，能维持大脑、神经与心脏处于最佳状态。 它也是抗性淀粉的极佳来源，能够维持饱足感，还能杜绝嘴馋的念头。

　　9.菠菜

　　菠菜被称为「健脑」食品，拥有对大脑有益的微生素B群、叶酸，经过科学证实可强化短期记忆力及提振精神。 菠菜还含有对脑部学习与解决问题机制不可或缺的胺基酸。

　　10.葡萄柚

　　富含维生素C的水果能让你保持清醒，柑橘风味能提神并带来能量。