近年来，禁食成了科学界的新宠，禁食已被证明可以减肥和延长动物寿命，事实上，越来越多的研究表明，禁食有许多健康益处，改善代谢健康，预防或延缓年龄增长带来的疾病，甚至可以减缓肿瘤的生长。

然而，禁食往往需要很长的周期，另一方面，禁食者无法忍受饥饿感，导致很多人无法坚持下来。

早期研究显示，低蛋白饮食可以延长果蝇、线虫和小鼠的寿命，这可能与蛋白质限制引起的代谢适应、减少氧化应激和延缓衰老过程有关。

近日，美国威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员在" Cell Metabolism "期刊上发表了一篇题为" Dietary restriction of isoleucine increases healthspan and lifespan of genetically heterogeneous mice "的研究论文。

该研究显示，在饮食中减少异亮氨酸的摄入，可以改善小鼠代谢健康，并导致寿命延长33%。

异亮氨酸，是人体内构建蛋白质的三种支链氨基酸之一，是人体必需的氨基酸，但由于我们的细胞无法从头开始生产它，因此我们必须从鸡蛋、乳制品、大豆蛋白和肉类等来源获取它。

该研究的研究人员以前发现，膳食异亮氨酸水平与代谢健康有关，BMI较高的人通常会消耗更多的异亮氨酸。

在这项研究中，研究人员在小鼠模型中分析了异亮氨酸限制对健康和寿命的影响，根据氨基酸摄入，将小鼠分为3组：正常氨基酸饮食、低氨基酸饮食、低异亮氨酸饮食。3组小鼠提供的饮食能量相同，低氨基酸饮食中所有氨基酸摄入减少三分之二，低异亮氨酸饮食中异亮氨酸摄入减少三分之二。

首先，研究人员分析了短期异亮氨酸限制对9周龄年轻小鼠健康的影响，发现低异亮氨酸饮食组小鼠体重明显下降，血糖稳态也得到改善，代谢也更健康。

异亮氨酸限制降低年轻小鼠体重

接下来，研究人员在6个月大的小鼠（相当于人类30岁）中分析了长期异亮氨酸限制对健康的影响。

研究发现，与另外两组相比，低异亮氨酸饮食组小鼠体重更轻，血糖稳态更好，衰弱指数也更低。

重要的是，低异亮氨酸饮食还延长了小鼠的寿命，与对照组相比，雄性小鼠的平均寿命延长了33%，雌性小鼠的平均寿命延长了7%。

异亮氨酸限制延长小鼠寿命

此外，在26项健康指标检查中，低异亮氨酸饮食组小鼠表现更好，包括肌肉力量、耐力、血糖水平和脱发等。

与此同时，低异亮氨酸饮食组小鼠与年龄相关的前列腺增大较少，并且不太可能发展出不同小鼠品系中常见的肿瘤。

研究人员表示，低异亮氨酸饮食的小鼠摄入的热量明显更多，这可能是为了弥补异亮氨酸摄入量的减少，然而，它们体重反而没有增加，这表明可能是通过调整新陈代谢燃烧了更多的能量。

尽管如此，异亮氨酸限制带来的益处背后的机制尚不清楚，将这一结果应用于人类还为时尚早，需要更多的研究来证明。

综上，结果表明，在饮食中减少异亮氨酸的摄入，可以改善小鼠代谢健康，并延长健康寿命和寿命，表明限制异亮氨酸或相关的药物可能具有抗衰老干预措施的潜力。

论文链接：

https://doi.org/10.1016/j.cmet.2023.10.005